直接法現在形

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在还没做5c 中种前 汤种是我最爱做的面包 因为面包做出来第2天也是软的 直到现在我才知道 其实用对了方法 不论是直接法 还是加了液种的面包 到了3 天面包也会软 比如厐多米和最近我爱做的那个超软面包食谱 Baking Dough Blog

这个一次性发酵的吐司配方 我已经收藏了很久 到现在才做来吃 结果 真的 不要小看一次发酵而已 其口感和柔软度 绝对不是盖的 Soft Bread Recipe Fermentation Cooking

Phenoms 在instagram 上发布 麵包店常見的麵包熱量 單位 100g 以上這些比較屬於傳統麵包 跟現在多樣化麵包相比 其實這些麵包都是吃回憶的 要注意 只要是奶酥 奶油的 大部分熱量都會很高 大家在吃的時候要慎選 Food Bakery Cafe

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